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在過去數年里，金爪爪特色干鍋菜品持續發展，形成了獨特的特色干鍋江湖菜系，以特有的金爪爪特色干鍋為招牌，匯聚了 “特色干鍋” 以及幾十道別具一格的特色菜品，深受眾多食客喜愛。設立了自己的產品研發中心、中央廚房、營銷公司，還構建起一整套完整且專業、標準、科學、營養的餐飲加盟體系。

巴蜀金爪爪餐飲創立于 2006 年，在巴蜀金爪爪餐飲人的多年艱辛創業與拼搏中，取得了長足的進步。自 2006 年巴蜀金爪爪的第一家店開業以來，我們始終秉持著巴蜀金爪爪特有的踏實經營理念，以金爪爪特色干鍋作為傳播品牌，堅守誠實守信的經營原則。如今，眾多投資商紛至沓來，西南地區分布著多家金爪爪特色干鍋旗艦店。金爪爪的穩健前行，正是源于我們一直堅守的獨特發展理念，即“味美傳播品牌、細節造就精品”，將傳統的飲食文化把握得恰到好處。

金爪爪干鍋品牌介紹：

金爪爪特色干鍋菜品歷經不斷的創新發展，形成了以獨特的金爪爪特色干鍋為品牌，集合“特色干鍋”和幾十道獨具特色的菜品于一體的特色干鍋江湖菜系，深受眾多江湖食客的喜愛。“美味霸道，口口極致。”這是眾多食客對金爪爪特色干鍋的評價。

金爪爪干鍋企業理念：

1、企業目標：成為重慶美食的代表、重慶的名片，成為民族文化的代表性品牌企業。

2、企業經營原則：顧客至上，誠信為本。

3、企業團隊精神：平等，關愛，尊重，向上。

4、企業服務宗旨：用心服務，全心全意。

5、企業品牌策略：吃特色干鍋，到金爪爪。通過全國連鎖的形式，讓巴蜀金爪爪特色干鍋的企業文化在全國廣泛傳播；最終通過全國連鎖的方式，讓“吃干鍋，到金爪爪”的口號傳遍全國。

金爪爪干鍋菜單特點：

金爪爪的菜單主要品類有：干鍋排骨、干鍋鴨翅、干鍋鴨掌、干鍋雞、干鍋兔、干鍋兔頭、干鍋肥腸、干鍋鴨郡等。這些菜品口味貼合國人喜好，能夠滿足各個年齡段的口味需求。

金爪爪干鍋品牌優勢：

1 、管理力度強：便于發揮連鎖企業的整體戰斗力。

2 、標準化流程：連鎖店將嚴格按照總部制定的標準作業流程開展運營。

3 、顧客滿意度較高：總部督導人員的工作重點在于連鎖店，顧客能夠享受到高標準的服務質量。

4 、高素質的人力管理：金爪爪連鎖店的管理者，均由總部精心選拔、多次培訓后逐步晉升為高級管理人員。

金爪爪干鍋確立的是百年經營策略，將優質的產品、規范的服務、優雅的環境，塑造出卓越的品牌形象。致力于成為餐飲行業的引領者，并與加盟者攜手發展，實現“雙贏”，因此為加盟者提供全面、系統、持續不斷的支持是金爪爪的承諾。

1 、管理力度強：易于發揮連鎖企業整體戰斗力。

2 、標準化流程：連鎖店將會完全遵照總部所制定的標準作業流程執行營運。

3 、顧客滿意度較高：總部督導人員工作重點就是連鎖店,顧客會享受到高標準的服務質量。

4 、高素質的人力管理：金爪爪連鎖店的管理者,都是由總部精心篩選. 多次培訓后逐級提升為高級管理人員的。

5、銷售返點：根據銷售的量進行不同程度的返點，詳見代理商經銷商政策。

6、裝修支持：總部免費為經銷商設計效果圖、施工圖，并派專員前往協助指導裝修并給特定物料支持。

7、管理支援： 總部無償提供全套專賣店管理資料，并經常派專員到各地區進行經營指導及培訓，包括促銷指導、存貨管理、商品訂購、人事管理、銷售技巧等。

8、廣告支援：總部有計劃的在各種媒體投放廣告：包括雜志、報紙、戶外、電視等，以推動經銷商代理商業績增長，同時提高品牌知名度。

（1）具有較強的進取精神，有一定的經營背景和經驗，對企業管理具有基本概念

（2）對金爪爪的“誠信、務實、創新、服務”的經營理念有認同，對特色餐飲有認知

（3）對餐飲店的經營管理能保持全身心的投入，能接受持續的提升訓練

（4）具備一定的資金實力，資金取得合法，有良好的資金信用

（5）不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動。

（1）商圈保護支持

嚴格確定商圈和區域保護政策，為加盟商構建足夠的發展經營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。

（2）店址選擇支持

總部發展部主動配合加盟者選擇店址，并對其進行綜合評估，降低風險，確保投資無誤。

（3）系統、規范的委托管理

總部將會派專門的人員幫您管理餐廳的日常事務，發展部、營運部、技術部、企劃部等部門會不定期不定時的到加盟店檢查、指導，目的是維護品牌形象，解決營運中心出現的難題，提高工作人員的專業知識、營銷技巧、服務意識、行業素質，進一步提高加盟店營業額。

（4）員工選擇與培訓支持

金爪爪教育培訓中心和各餐廳，負責進行員工招聘，并針對不同崗位提供系統和專業的培訓。

（5）開店相關手續辦理支持

金爪爪設有專人協助辦理各種相關手續以避免您因不熟悉政府工作流程而浪費時間和精力。

（6）店面設計、裝修支持

金爪爪提供規范而統一的VI設計，由金爪爪工程部負責裝修，要求統一加盟品牌標識，樹立統一的品牌形象。

（7）媒體廣告支持

總部每年將有計劃、有目的推出各種媒體廣告用于加盟的品牌建設、同時將有各類專項的促銷廣告計劃，支持加盟店的營運工作。廣告促銷費用按照一定比例向連鎖店收取，這樣既降低了門店的費用同時由于大規模、頻繁的宣傳產品、促銷信息，推廣了品牌又吸引了潛在的消費者，擴大了市場規模。

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息。

2、實地考察：到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。

3、資格審核：總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。