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貝春酒傳統釀造技藝被列入山東省非物質文化遺產名錄，是流傳于魯西北運河流域的一項濃香型白酒古法釀造技藝。兩千多年來，該工藝代代傳承，形成了國內獨有的“雙輪固態發酵”和江北唯一的“跑窖”“包包曲”特色工藝，發酵期達90天，為全國唯一,雙輪與多輪發酵期達180-270天。

古貝春品牌創建于1952年，是古貝春集團有限公司旗下的主打品牌。古貝春是純糧固態發酵白酒，它的根本性標志就是以糧食作原料。多年來，該公司堅持高標準精選北方優質高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料，既堅持傳統配比工藝的優勢，又不斷創新，釀造多糧型白酒，使產品品質高貴，口感醇厚。

古貝春酒企業介紹：

古貝春集團有限公司是山東省較早研制開發低度白酒的廠家，始建于1952年。1999年10月改制為有限責任公司，是山東省較早的白酒釀造企業和純糧食酒重點生產廠家。公司現有員工2300人，總資產6.3億元。下轄新城酒廠公司大門公司大門、老城酒廠兩個經營單位。年生產優質白酒能力12000噸。主導產品"古貝春"和"古貝元"酒。目前可生產四大香型(五糧液濃香、古貝春濃香、兼香、醬香)的純糧優質白酒。二十多年來，產品先后榮獲輕工部優質產品、山東省優質產品等稱號、并被評為山東省質量免檢產品。

古貝春品牌故事：

古貝春是純糧固態發酵白酒。它的根本性標志就是以糧食作原料。古貝春酒誕生于1978年春天，這是1952年建廠以來，第一個名牌產品。該酒采用“清蒸清燒續糟”工藝，清亮透明，窖香濃郁，配以三角酒瓶和舒同題詞《古貝春贊》，令武城酒廠名聲鵲起，蜚聲華夏。1984年，該酒榮獲輕工部優質產品（銅杯獎）。“三角古貝春”由于質量上乘，很快出現了供不應求的局面，有人提議用酒精勾兌牟取暴利，時任武城酒廠黨支部書記張子文以對消費者高度負責的精神堅決予以制止，使該酒保持長盛不衰之勢。

1996年，公司與五糧液進行技術合作，將現有工藝進行了14項革新，形成了現有的“五糧混蒸混燒跑窖”工藝，該工藝首創“包包曲”和“人工老窖泥”，可概括為“三高一低一長”，2006年被評為山東省科學進步二等獎，2010年被中國輕工業聯合會授予“科技優秀獎”。2015年被列為“第四批山東省非物質文化遺產”。

1984年，公司聘請茅臺技術科長杜安民來廠研制醬香型白酒，經過一年刻苦攻關，公司第一款茅臺工藝的醬香型白酒“東陽好酒”誕生，后更名為“古貝茅酒”，最后定為“古貝元”酒，該酒完全采用茅臺工藝，酒體豐滿，醬香優雅，色澤微黃，空杯留香，陳云的夫人、著名營養學家于若木題詞：“不是茅臺，醇似茅臺，空杯留香，香襲人?！?“古貝元”榮獲“第29屆世界優質產品評選大賽銀獎”，1993年兩產品再獲此殊榮。時隔24年，2015年9月9日，國蘊醬香型六道再獲比利時布魯塞爾烈性酒大獎賽國際金牌。

古貝春品牌依托：

多年來，該公司堅持高標準精選北方優質高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料，既堅持傳統配比工藝的優勢，又不斷創新，釀造多糧型白酒，使產品品質高貴，口感醇厚。

為保證原料質量，公司在縣城大屯水庫附近建設了5萬畝良種基地，全部選用顆粒飽滿、色澤鮮亮的糧食，保證了第一道質量關。公司斥巨資修建了1500個大型窖池和可容納8000噸原酒的酒仙山，保證了優質白酒發酵和儲存的需要。在勾調階段，每個批次都要經過幾十次甚至上百次大小樣的勾調試驗與口感品評，這也是古貝春品質始終如一的重要原因。

食品安全關系重大。公司依托全國博士后科研工作站——古貝春科研中心，將各道工序的檢測化驗納入科學正軌，建立了一套完善的傳統管理與現代體系認證相結合的白酒質量安全衛生保障體系，從對最終產品的管控變為對生產全過程的管控。目前，擴建后的科研中心建筑面積達5500平方米，各研究中心全面升級，院士工作站和齊魯工業大學產學研基地已落戶公司。

古貝春品牌人才建設：

人才建設保證品質提升。多年來，公司采取“走出去、請進來”的人才培養模式，加強人才隊伍建設。

多年來，該公司薈萃了各級科技人員120人，其中中國白酒大師1人，中國白酒工藝大師1人，國家級白酒評委5人，山東省有突出貢獻中青年專家1人，省級白酒評委7人，山東省首席技師2人，山東省輕工行業首席技師3人，高級技師14人，技師22人，他們在不同崗位擔當技術帶頭人和工作骨干，像一根根頂天的柱石，支撐著古貝春這座大廈。

古貝春產品列表：

1.禮品盒古貝春 香型：濃香型

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恒剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

2.古貝春百年老窖

酒精度：52%(VV)39%(VV)

詳細：古貝春百年老窖繼承傳統老窖工藝，大膽創新，在原酒選擇上，是從幾千噸、上萬壇貯存幾十年的老酒中精挑細選的基礎酒，經全國著名白酒專家周恒剛老前輩指導勾兌、調味，采用傳統工藝催陳老熟。經科學處理大幅度減少酒中所含醛類、甲醇等有害人體健康的物質成分，酒質潔白細膩、濃香醇厚、甘美凈爽、各味協調、回味悠長。久飲可有活血健體、益壽延年之功效。

3.古貝春金牌百年老窖 香型：濃香型

規格：1*6

凈含量：450ML

酒精度：52%(v/v)38(v/v)

詳細：古貝春百年老窖繼承傳統老窖工藝，大膽創新，在原酒選擇上，是從幾千噸、上萬壇貯存幾十年的老酒中精挑細選的基礎酒，經全國著名白酒專家周恒剛老前輩指導勾兌、調味，采用傳統工藝催陳老熟。經科學處理大幅度減少酒中所含醛類、甲醇等有害人體健康的物質成分，酒質潔白細膩、濃香醇厚、甘美凈爽、各味協調、回味悠長。久飲可有活血健體、益壽延年之功效。

4.貴族型古貝春 香型：濃香型

凈含量：750ml

酒精度：52%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恒剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。該酒具有濃厚的藝術品位和收藏價值（共出廠兩千套）

5.古貝春精致珍藏壇 香型：濃香型

凈含量：750ml

酒精度：52%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恒剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

6.禮品盒古貝春 香型：濃香型

凈含量：500ml

酒精度：38%(VV)

詳細：該酒清亮透明、甜綿凈爽、余味悠久、窖香濃郁、濃香型風格突出（釀酒權威周恒剛先生語）。本品包裝精美。乃饋贈親朋這佳品。

7.五糧原液超級古貝春 香型：濃香型

規格：1*6

凈含量：500ml

酒精度：52%vol

詳細：該酒是在五糧液酒廠技術專家的具體指導下,完全采用五糧液酒的生產原料和工藝,以綿柔甘甜的運河水精心釀制而成．該酒清亮透明，窖香濃郁，各味協調，后味爽凈，余味悠長的特點。

一、在生產技術上，堅持以創新促發展，在多材質、新工藝上下功夫，成功研制出歷史上只有南方氣候條件下才能生產的包包曲，使產品質量大幅度提高。

二、在銷售工作上堅持網絡建設與終端促銷相結合、重點市場與目標市場相結合、省外市場與省內市場相結合等戰略使銷售額連續遞增。在企業管理中推行了以計劃、考核、信息、培訓四大體系為主導，集生產、經營管理于一身的“三位一體”管理模式，并借助ERP系統提高了企業現代化管理水平。

三、在企業文化建設上，注重現代運營理念打造與培育，將古老運河文化與古貝春酒文化相融合，古貝春酒文化節的舉辦、企業各類文藝團體的組建，公司的不斷美化、靚化為企業發展營造了較好的文化氛圍，保持了企業健康向上的精神風貌，促進了企業的穩定發展。

四、古貝春商標系中國，古貝春牌被認定為中華老字號、中國白酒十大著名品牌，古貝春酒被指定為國務院機關事務管理局特供酒，被國家商務部公示為第六屆中國名酒。

五、我公司重視現代化團隊的培育和打造，目前擁有評酒委員3人，釀酒師3人，山東省首席技師2人，省級評酒師7人，中級以上職稱及本科以上學歷人員500多名。

六、古貝春科研技術中心被納入中國白酒169計劃協作單位、國家人事部批準博士后科研工作站、國家發改委扶持酒類研發服務平臺和省級企業技術中心、省級食品質量監測中心。

1、有自己的營業執照；

2、有稅務登記證；

3、有食品流通許可證。酒類屬于食品，國家對于食品經營者都是堅持先證后照，沒有證件是不能辦理手續；

4、辦理酒類流通許可證。這個酒類流通許可證一般都是在當地的商務局辦理的，至于需要準備什么材料怎么辦理，辦公人員會詳細的給您介紹；

5、組織機構代碼、銀行開戶；

6、基本單店投資額10-20萬；

7、具有酒水、食品行業品牌運作經驗，擁有本區域市場穩定的客戶網絡，客情關系良好。并且具有市場管理、客戶管理、部門內部管理等方面的能力。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料；

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流；

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格；

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同；

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用；

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌；

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導；

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。