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隨著經濟的發展，人們對健康問題越來越重視，所以對于火鍋這種高溫多油、刺激辛辣的食物，吃的人越來越少。針對這一現象，越來越多的餐飲巨頭開始研發健康餐飲。巴色魚撈就是一個很有特色的養生品牌，它推出的“涮烤肉，烏魚湯鍋”的全新模式，讓消費者眼前一亮，上市后，就異常火爆，給消費者帶來全新的用餐體驗。

巴色魚撈公司簡介：

“裁好梧桐樹，引得鳳凰來”2016年7月，四川巴色魚撈餐飲管理公司與吳銘集團達成戰略合作，以“立志躋身中國餐飲前十強”為己任，開啟全新的餐飲合作模式。 致力于研發特色湯鍋全新模式，徹底顛覆傳統用餐理念的新型湯鍋，公司在產品結構、經營模式上獨特創新，融入豐厚異域文化。滿足廣大消費者就餐需求的同時，傳遞出“輕油膩、輕食材、輕火氣”的健康養生理念，為品牌匯聚廣泛顧客群體以及開闊的市場空間，形成特色餐飲品牌連鎖經營模式。

巴色魚撈品牌簡介：

經過我司多年研發，將涮、烤成功融為一體，形成“一魚三吃”獨特吃法，讓食客在用餐中享受兩種美食帶來的不同沖擊。自2016年3月8日巴色魚撈首店華陽店開業以來，深受廣大食客們的喜愛，每天就餐人數絡繹不絕，場面火爆，排隊時間最高長達3個小時！因其特色美味與優良服務，在短時間內營造餐飲界優良口碑；7月8日雙楠店開業，再次將巴色魚撈引向餐飲新風潮!

在四川成都有這么一家專注于做魚的門店，叫“巴色魚撈”，因為做魚的火候和功夫，在天府遠近聞名。許多年輕時尚的好吃一族，喜歡在此嘗魚。無論從魚本身的美味，還是呼朋會友的需要，這都是一家在各色魚類商家里脫穎而出，獨具特色的不二門店。不僅魚的味道叫人饞涎欲滴，作為休閑的場所，也充滿了輕快時尚、熱火朝天、輕松自在的江湖氣息。

巴色魚撈品牌文化：

企業文化：沒有理由，沒有借口，沒有不可能，落地、執行、堅持

人才管理：打造和諧團隊，知人善用、任人唯賢、人盡其才

管理理念：制度、嚴謹、信任、關愛

經營理念：挖掘融合各地特色美食，弘揚傳統美食文化、倡導綠色健康飲食

一、品牌優勢：巴色魚撈魚具有專業的品牌建造安排或部隊，更可聯合各連鎖店資源，取得品牌建造的規劃效應，然后有用分管品牌建造本錢，具有事半功倍的品牌建造優勢。

二、辦理優勢：巴色魚撈魚具有具有高素質、高效率的辦理系統與辦理團隊，具有完善的訓練與提升機制。一致辦理不但能確保辦理水平的一致性和穩定性，還能大幅度降低了單店的辦理本錢，在人才招引上也具有了杰出的渠道優勢。

三、營銷優勢：巴色魚撈魚還具有完善的營銷安排與系統網絡，可針對特許店面有方針、有計劃地展開多種方式的商場營銷活動。連鎖運營布局能快速的搶占商場份額，然后有用限制競爭對手，贏得商場優勢。

四、本錢優勢：巴色魚撈魚采納大批量一致收購方式，具有議價優勢。跟著連鎖系統的擴展，規劃優勢還可轉化為本錢優勢和價格優勢。

五、立異優勢：巴色魚撈魚建立了專門的研制組織，依據不同區域的飲食習慣和不斷改變的飲食導向，不斷移風易俗，添加企業競爭才能。

1、營業面積250㎡以上臨街底樓鋪面或者人流量較大商圈；

2、信賴“巴色魚撈”品牌影響力；

3、認同“巴色魚撈”企業文化與經營理念及營運模式；

4、能接受總部的統一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓；

5、具備一定的資金實力，有良好的資金信用，能夠滿足加盟店的啟動資金要求；

6、具有良好的社會信譽和堅定不移的信心，全身心投入經營。

A.品牌支持

總部將通過強勢報媒體、電視媒體、雜志、網站等方式不斷提高品牌知名度和影響力

B、人力資源支持

1、總部可為加盟方長期輸送骨干管理人員（店長、廚師長），管理人員工薪資、食宿、福利、人身安全等由加盟方負責。

2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、崗位設置、員工手冊等一系列人力資

源要素支持。

3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓基地進行培訓與實習機會，但往返交通費、食宿費、受訓人員工資、福利、人身安全等由加盟方承擔。

4、開業后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓。營運督導部將定期或不定期對各加盟店進行巡回檢查，需整改的，總部將下達整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

C、配送支持

1、湯鍋底料及部分原料、調料由總部配送中心統一配送。

2、服裝、營業家具、餐具、專業廚房設備等的配送。

3、需代購的其他物品批量采購

D、選址分析支持

口岸定成敗，擇址是開設加盟店最關鍵的一步。為此，總部會盡可能地防止加盟者出現盲目投資行為，會派出專員進行商圈分析和評估。

E、營運管理支持

1、開業前，總部將提供加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。

2、協助加盟商有序施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監控支持。

3、開業前的周邊商圈市場調查，幫助加盟商建立餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導入期的宣傳推廣等，以便快速進入正常經營軌道。

4、提供產品手冊及產品設計結構，協助制定菜品、酒水價格，制定菜單。

F、信息支持

總部將不定期通過短信、郵箱、網站向各加盟商提供行業發展動態、公司主要策劃活動、公司管理信息、以及各種主要原材料采購價格信息等。

G、營銷支持

1、總部將針對淡旺季、節日，社會大事件策劃相應的廣告與促銷宣傳活動，加盟商可無償分享。

2、共享現有宣傳廣告平面設計、營銷經驗交流、營銷禮品開發等。

3、產品定位、市場定位、價格定位等營銷幫助。

H、開業的支持與輔導

1、開業支持各部門專員將幫助加盟商開業前的物資采購、餐廳布局。

2、開業前的宣傳、慶典、菜單訂做等 。

3、開業財務輔導、廚政輔導、前廳服務輔導、營業模式輔導等。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。