伴隨著人們對(duì)美食品質(zhì)、就餐環(huán)境等方面的要求越來越高，許多堅(jiān)持傳統(tǒng)美食理念的火鍋店，紛紛調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式，推出多種系列火鍋。在眾多火鍋中，三只耳冷鍋魚火鍋能迎合餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，帶給顧客獨(dú)特的就餐體驗(yàn)。

“三只耳”創(chuàng)立至今已近20年，1998年在中國(guó)創(chuàng)立魚火鍋這一新的火鍋品種，在成都市創(chuàng)立了三只耳火鍋。“三只耳”打破了“特色餐飲三年論”并作為持久性特色餐飲的代表，始終堅(jiān)持“美味、健康、品質(zhì)”的價(jià)值取向。根據(jù)四季變化和身體需求，用純清油和名貴中草藥調(diào)制出了四季不同的魚火鍋底料配方。在飲食健康方面，不僅從配方上持續(xù)改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產(chǎn)的全過程綠色生態(tài)。成為優(yōu)先普及健康養(yǎng)身的清油制鍋的先行者。

三只耳冷鍋魚將川菜烹飪的精髓移神換影地融入火鍋餐飲之中，并根據(jù)醫(yī)食同源的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化和中醫(yī)辯證施治的理論，四季配方均有不同。其湯色沉紅亮麗，魚片雪白可人，入口鮮香細(xì)嫩，回味悠長(zhǎng)，恰如一曲以麻辣味為主旋律的、層次豐富的交響樂。“鍋冷魚燙，吃著舒暢”的名聲遠(yuǎn)播萬里。2009年三只耳火鍋優(yōu)品店亮相北京，2011年三只耳寬巷子河鮮店開業(yè)打出世界的名片，掀起了又一輪魚火鍋熱潮。近期，上海、臺(tái)灣、新加坡、美國(guó)等地的合作正在籌備和談判中。三只耳正以嶄新的面貌向著多元化、規(guī)模化、品牌化、國(guó)際化的方向不斷前進(jìn)。

三只耳冷鍋魚火鍋加盟條件：

1、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，具有獨(dú)立民事行為能力。

2、認(rèn)同品牌及企業(yè)文化，愿意以“三只耳魚火鍋”作為一項(xiàng)事業(yè)進(jìn)行投資并用心經(jīng)營(yíng)。

3、加盟商要有足夠的運(yùn)作資金，能夠承擔(dān)房租、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)、材料費(fèi)等加盟所需的各方面的費(fèi)用。

4、加盟商必須擁有自己的獨(dú)立門面，提供產(chǎn)權(quán)證明或租賃證明。

5、加盟商要有發(fā)展的眼光，要能投入一定的精力，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高門店的知名度。

6、具備良好的信譽(yù)以及一定的經(jīng)營(yíng)管理、溝通能力。

7、有良好社會(huì)關(guān)系、豐富社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，管理要求嚴(yán)格，具有開拓和合作精神。

三只耳冷鍋魚火鍋店加盟費(fèi)：

設(shè)備費(fèi):1.8萬元；前期原料費(fèi):1.4萬元；廣告宣傳費(fèi):3000元；流動(dòng)資金:10.71萬元；總投資費(fèi)用:10.93萬元以上

三只耳冷魚火鍋加盟流程：

初步了解三只耳特許經(jīng)營(yíng)體系—雙方初步意向洽談—提供相關(guān)資料—雙方見面洽談—通過加盟條件審核—簽訂加盟意向書及支付愈向金—簽訂特許經(jīng)營(yíng)合同—確定店面選址—擬定籌備開店計(jì)劃—店面設(shè)計(jì)裝修進(jìn)場(chǎng)—招聘員工并開展培訓(xùn)—進(jìn)行設(shè)備、物品采購(gòu)及安裝—原材料采購(gòu)一一開業(yè)前促銷宣傳—店面工程驗(yàn)收—開業(yè)。

三只耳魚火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

1、名貴中藥調(diào)制 四季咸宜：根據(jù)中醫(yī)醫(yī)食同源和辨證施治的理論，底料配方四季均不同。

2、生態(tài)生產(chǎn)培植 綠色健康：要求從食物原料培植、加工和生產(chǎn)全過程綠色生態(tài)。

3、純清油制鍋底 養(yǎng)生潮流：純清油與中醫(yī)藥材相結(jié)合，匠心特制/精制，香氣撲鼻又養(yǎng)生。

4、營(yíng)養(yǎng)湯底 藥食同源：多種清湯及鴛鴦鍋可選，加入多種草本熬制，清湯鮮香，辣湯過癮，健康營(yíng)養(yǎng)。

5、特制蘸醬 南北通吃：根據(jù)加盟所在地，改良傳統(tǒng)重慶火鍋蘸醬的辣度、麻度，更符合當(dāng)?shù)厝说目谖缎枨蟆?/p>

6、私家料包 不懼模仿：總部自建底料廠，直供給各大門店，不但降低開店成本，更保證產(chǎn)品品質(zhì)。

7、吸睛不斷 門店遍全國(guó)：成都特色裝修，不挑門店和地址，風(fēng)格鮮明，深受全國(guó)人民喜愛。

8、貼心服務(wù) 客戶體驗(yàn)好：用媲美海底撈的服務(wù)，生日節(jié)假日禮遇，提升用餐滿意度。

9、堂吃外賣 雙渠道經(jīng)營(yíng)：可以堂吃，還可以選擇外賣，經(jīng)營(yíng)范圍更廣，生意不受店面限制。