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在餐飲圈，牛蛙并非新食材，不過從去年開始，它才真正迎來“蛙時代”。由于日均銷量可達(dá)兩三百鍋，廚工師傅們練就了快刀細(xì)活的手藝。顧客下單后，現(xiàn)點現(xiàn)殺的牛蛙經(jīng)改刀，放入油鍋炸至恰到好處，迅速撈出，用秘制香料精心烹制，然后倒入特制炭爐，一道鮮香四溢、精心烹調(diào)的牛蛙美食就可端上餐桌。

上海巴四餐飲管理有限公司成立于上海，專注于餐飲管理及品牌孵化，提供一站式創(chuàng)新服務(wù)平臺及技術(shù)支持。公司具備領(lǐng)先的餐飲運營九大系統(tǒng)，包括開發(fā)、企劃、運營、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈、建設(shè)、人力資源、財務(wù)管理及食品安全系統(tǒng)。

巴四老城區(qū)炭火牛蛙的每份蛙鍋分量十足，選用活力牛蛙，所有食材均追求新鮮與健康。配以秘制配料和獨特工藝，巴四老城區(qū)的蛙鍋更加誘人。特別推出的雙層蛙鍋，每層可選擇不同口味，牛蛙豐富，完美填滿兩層。木炭持續(xù)加熱，澆上川香麻辣湯汁，散發(fā)持久香味，誘惑味蕾。

巴四老城區(qū)炭火牛蛙以提供時尚健康的養(yǎng)生餐飲為使命，秉承“綠色、無公害、一次性”的選料與熬制原則，致力于為顧客提供高品質(zhì)、健康、時尚、美味、營養(yǎng)的產(chǎn)品和服務(wù)。單人單鍋的分餐式確保飲食衛(wèi)生，秘制美味更是獨具特色。

巴四老城區(qū)炭火牛蛙品牌特色：

牛蛙新鮮現(xiàn)殺現(xiàn)烤——每只均可溯源，超大個頭，肉質(zhì)鮮嫩。

獨特調(diào)料私家特制——私家調(diào)料包研制，搭配食材，誘惑味蕾。

新穎烹飪銅鍋制作——雙層銅鍋烹飪，更加入味，香氣四溢。

口味優(yōu)雅麻辣鮮嫩——鮮爽炭火蛙鍋，香味誘人，回味無窮。

營養(yǎng)豐富健康不胖——豐富營養(yǎng)價值，低脂肪，食之不胖。

省成本 送料包

總部統(tǒng)一配送料包，半成品配送，節(jié)省成本。

省人工 無大廚

省去大廚工資，簡單易操作，快速上手。

省物流 包配送

總部集中采購，無中間商賺差價，價低質(zhì)優(yōu)。

省營銷 覆蓋廣

整個網(wǎng)絡(luò)覆蓋營銷，形式新穎，迅速打響口碑戰(zhàn)。

省管理 標(biāo)準(zhǔn)化

企業(yè)管理體系完善，不重經(jīng)驗，也能成為行家。

1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營資格的投資者，渴望獲得成功。

2、認(rèn)同巴四老城區(qū)品牌的經(jīng)營理念和經(jīng)營模式。

3、需具備一定經(jīng)濟投資能力和市場拓展能力，并有開設(shè)直營店的能力。

4、具有合法的經(jīng)營場地，并符合總部對面積的規(guī)定。

5、愿意從事服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營管理，愿意將巴四老城區(qū)作為一項事業(yè)投資并用心經(jīng)營。

6、有良好的信譽和務(wù)實認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度。

7、有良好社會關(guān)系、豐富社會經(jīng)驗，管理要求嚴(yán)格，具有開拓和合作精神。

1、與總部取得聯(lián)系，初步了解項目情況。

2、加盟商到總部進一步考察項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。

3、總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔(dān)。

4、雙方確認(rèn)無異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和保證金等各項費用。

5、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進度方案表。

6、對店面裝修進行設(shè)計，并且開展員工招聘，安排培訓(xùn)人員對加盟商以及員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

7、總部制定開業(yè)宣傳推廣方案。

8、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營所需的證件和手續(xù)。

9、各種店內(nèi)設(shè)備開始籌備，并且進行各種技術(shù)調(diào)試。

10、總部配送首批物料，同時店內(nèi)人員全都配備完整。

11、正式開業(yè)，總部跟蹤關(guān)注，不斷提出指導(dǎo)建議。