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在老鴨粉絲這個品類里深耕了三十余年，金淮一路既繼承傳統(tǒng)，又不斷改革創(chuàng)新，把產(chǎn)品口味打磨到極致，技術(shù)上也新意十足。秘訣無他，靠的就是“真材實料+良心制作”這一招。他家的良心老鴨粉絲湯，實打?qū)嵤怯谜骧啺局疲蠡锟梢苑判暮取ＯM者也很買賬，給出了97%的好評率，全國各終端店的回頭客都占到80%以上，市場受眾面相當廣。

金淮餐飲管理有限公司自1991年投身小吃創(chuàng)業(yè)，一晃26年有余，旗下金淮老鴨粉絲秉持“烹小鮮猶如治大國”的理念，二十多年專注熬制一碗“乳湯”，把“原汁原味、健康飲食、食療為補”當作宗旨，將“綠色、健康、美味、養(yǎng)生”理念融合，匯聚南北風味精華，古有“六朝金粉”繁華，今有“金淮鴨肴”美味。

這些年，金淮不只是鉆研產(chǎn)品，還一心搭建“創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈”，倡導合作、共贏、創(chuàng)新與分享，以利他合作起步，奔著共贏使勁，拿創(chuàng)新當驅(qū)動力，視分享為信條，讓圈內(nèi)形成相互支持、互通有無、依存共享的良性循環(huán)；這生態(tài)圈可不簡單，既是創(chuàng)業(yè)平臺，更是匯聚海量資源的系統(tǒng)。

金淮專注各類風味小吃的技術(shù)研發(fā)、制作，依托深厚餐飲功底，傳承傳統(tǒng)工藝、秘方，結(jié)合現(xiàn)代食品技術(shù)工藝取長補短，不斷推陳出新，借此提升產(chǎn)品質(zhì)量，全國加盟店、學員店開了1000多家。

金淮深知真技術(shù)、好口味是創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵，總部秉持成就他人就是成就自己的想法，精益求精，狠抓品質(zhì)贏市場，力求憑品質(zhì)樹品牌，讓學員學到正宗技術(shù)、口味；還耐心教學，拿學員當朋友，提供周到的后期技術(shù)支持。

經(jīng)國家烹飪協(xié)會審核批準，金淮成了中國烹飪協(xié)會會員單位（蘇026號），無疑是業(yè)界對金淮小吃人才培養(yǎng)成果的認可，也是社會對其餐飲貢獻的肯定。往后，金淮總部會再接再厲，與餐飲大咖一道“溝通、探討、研發(fā)、交流”，朝著和諧、創(chuàng)新、健康的方向大步向前，續(xù)寫乳湯傳奇，拓展乳湯事業(yè)。

一：選擇協(xié)助

學員學成返鄉(xiāng)后發(fā)展店面初步選址，確定意向店鋪，向總部提供意向店鋪詳細信息、店鋪道路走向、店鋪周邊商圈情況、人流數(shù)據(jù)分析、周邊店鋪情況，提供意向店鋪周邊街道商圈平面圖......清晰表達實際調(diào)查數(shù)據(jù)提交到總部進行審核評估，總部對目標店鋪進行評估，包括市場定位、目標客戶群、人流量測算、經(jīng)營預算、零售價位預算評估、投資回報預算等......實現(xiàn)高效選址評估和風險評估。

二：裝修設(shè)計

總部為每個終端店免費量身打造店鋪形象，提供店堂布置、廚房布局圖、裝修預算、施工方案、采購清單、形象用品、廣告設(shè)計.......提供一應(yīng)俱全的全方位服務(wù)，讓每家終端店都能以較快的速度開店運作，全面復制成熟模式。包括：廚房布局設(shè)計平面圖、店堂布局設(shè)計平面圖、門頭裝修效果圖。

專業(yè)設(shè)計團隊為你精心設(shè)計，量身打造廚房空間，營造舒適就餐環(huán)境;標準統(tǒng)一的裝修風格，合理的空間運用，讓你不必花過多心思，就能打造霸氣外露，與眾不同的品牌餐飲店。科學合理的使用每一寸空間，完善的形象裝修設(shè)計方案，讓你的店有面子、有品位、有口味、有生意、有形象。

三：經(jīng)營診斷

憑借二十多年實體店經(jīng)營的經(jīng)驗為每家店進行經(jīng)營診斷，隨時處理個各店經(jīng)營過程中遇到的方方面面問題

經(jīng)營過程中難免會遇到這樣那樣的問題，總部運用二十多年的餐飲管理經(jīng)驗和一流的技術(shù)支持服務(wù)，針對競爭對手的阻擊營銷策略，為合作店經(jīng)營保駕護航，快速診斷，快速處理，把矛盾問題在萌芽期解決。將使每個金淮老鴨粉絲湯館店保持競爭活力，確保每一家店高速良性運轉(zhuǎn)；

四：運營管理

為您的遠航插上騰飛的翅膀，讓業(yè)績飛起來；金淮總部肩并肩為您護航計劃全面啟動；

技術(shù)培訓、實體店實戰(zhàn)練習、店面選址評估、營銷經(jīng)營培訓、店面平面設(shè)計布局、裝修方案、廚房布局、店員服裝、形象VI、開業(yè)籌備、全國配送、技術(shù)傳授、管理指導、商圈保護、服務(wù)考核、宣傳促銷、廣告支持、新品研發(fā)、終身服務(wù)！

從前期的店面評估，到后期的開業(yè)策劃，均有專業(yè)團隊協(xié)助；從原料采購，制作加工、到整店經(jīng)營規(guī)劃，您都不用操心。

1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉當?shù)厥袌觯瑩碛休^豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現(xiàn)渠道鋪設(shè)；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴格執(zhí)行金淮老鴨粉絲湯制定的各項政策。

咨詢了解——實地考察——了解細節(jié)——立項簽約——技術(shù)培訓——學成返鄉(xiāng)——選擇店鋪——店鋪裝修——置辦采購——完成開業(yè)——總部提供后續(xù)技術(shù)、經(jīng)營指導服務(wù)——順利創(chuàng)業(yè)