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三兩粉湖南手工米粉，百年傳承，堅守傳統工藝，秉持匠心獨制，純手工現磨、現蒸、現晾、現切，還用8小時精心熬制豬骨老母雞高湯。這家新銳餐飲企業專業從事餐飲研究、品牌策劃與店鋪營運，嚴格把控食品進貨渠道，精挑食材，核心產品均由廚房統一配送，一心只為廣大顧客做出可口的米粉。

東莞市三兩粉餐飲管理有限公司是一家專注于餐飲研究、品牌策劃以及店鋪營運的新銳餐飲企業。公司以“為顧客提供放心餐飲”作為辦企的核心宗旨，嚴格把控食品的進貨渠道，精選最為安全且新鮮的食材，核心產品均由中央廚房統一配送，致力于為廣大顧客呈上美味可口的米粉。

三兩粉湖南手工米粉品牌介紹：

三兩粉是東莞市三兩粉餐飲管理有限公司籌備整整一年，經過長時間的嘗試與研發，最終成功打造的優質品牌。一經推出，便備受熱烈歡迎。在廣東地區開設了眾多分店，每家店的設計風格各異，主色調為原木色，突出了最自然的情感流露。而店內的諸多裝修細節也極為凸顯湘西特色！

一勺碼，二兩肉，三兩粉，采用洞庭湖米手磨而成的扁米粉，選取寧鄉土花豬制作的碼子，用骨筒老母雞熬制八小時而成的湯底，一碗長沙手工米粉，在寒冬之際，抵御著肆意蔓延的思鄉之情。摒棄時光的嘈雜，用漫長歲月傳承一門手藝，當所有的堅持，化作一碗備受稱贊的米粉時，方才不辜負光陰，大道至簡，返璞歸真，食之匠心，一碗粉，一輩子。

“每天嗦碗粉，神仙都站不穩”，「嗦粉」恰似「弗蘭」二字，在老長沙人的心中占據著重要地位，大家彼此心領神會。足足籌備了一年之久，洞庭湖的米，湖南寧鄉的土花豬肉，磨米漿的石磨，晾米漿面的竹架……只為了一碗純手工米粉。攪動石磨現磨米漿，倒入托盤以大火猛蒸，熱乎乎的米漿面倒掛在竹架上晾著，還原了家鄉老母親制作米粉的一幕幕場景。

三兩粉湖南手工米粉市場分析：

順勢而為前景佳：專家預測，2020 年中國餐飲市場規模將達 7 萬億，而快餐市場約占半壁江山。其中，中式快餐品牌企業的大量涌現將成為未來中國快餐市場的一種現象級發展趨勢。

專家預測，未來 10 - 20 年將會出現不少于 10 至 20 個大型中式快餐品牌。二兩三兩的定位是新型特色快餐，它以重慶火鍋面火鍋粉為主題，將傳統火鍋調料結合現代工藝，是快餐業的一次全新革新。選擇二兩三兩，可謂順勢而行，前景廣闊而光明。

火鍋面，產品獨特能盈利：行家表示，獨特的拳頭產品方可創造高利潤。二兩三兩的火鍋面火鍋粉，開創了面食和米線類火鍋味的先河。通過采用基本產品聚集人氣，拳頭產品創造利潤的策略，盈利模式十分顯著。

二兩三兩定位為經濟型特色快餐項目，主要服務對象為上班族、學生和大眾家庭，注重密集布點和品牌化經營，單店使用面積 20 平方以上，集客半徑為 0.5 - 1 公里。通常要求在商場、購物中心、步行街、學校聚集帶和大型小區等人流量較大的區域開店，并具備一定的廣告宣傳位。內部結構合理，空高 3 米，擁有足夠的給排水、排煙、排污、供電配置等等，根據不同的開店級別有著不同的要求。

1、全套還原傳統制作方法

為了還原地道的傳統風味，成新根決定要做就做到極致。他從湖南定制了石磨以及食材，制作方法要求還原傳統的標準。

2、全來自湖南

大米來自湖南山區收割不到一年的當季大米，與米粉搭配的“二兩肉”則是選用放養180天的寧鄉土豬肉，熬湯的雞選用湖南農家散養的土雞。

3、傳統制作工藝

每天凌晨5點，天還蒙蒙亮，專門手工磨制米粉的大廚就起床了，因為大米從湖南空運而來，需要提前至少6小時浸泡，多了少了，都會影響最終米粉的口感。泡好的大米，被均勻地倒進旋轉著的石磨，磨出的米漿十分醇厚。米漿需要提前蒸熟，然后攤涼晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉，沒有明膠也沒有增白劑，這才不辜負老一輩留下的手藝，食客入口也更加放心。

1、品行良好，誠實守信，吃苦耐勞，在當地有良好的人際關系和聲譽。

2、加盟店要有合適的地段門面。

3、加盟商要有充沛的流轉資金能力。

4、認同三兩粉湖南手工米粉的發展理念，特色文化，裝修，服務語言，味道。

5、加盟商要有一定的運營能力

6、加盟商要有一定的投資風險承受能力。

1、詳細了解

想要加盟三兩粉的投資者需要詳細了解品牌的加盟政策以及本地的投資情況，以便后期加盟工作的順利開展。

2、現場考察

投資者可以前往加盟總部對其加盟產品進行全面的了解。也可以在當地已加盟店鋪勘察客流量情況。

3、加盟申請

加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份證明。

4、簽訂合同

交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。

5、店鋪選址

總部根據加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。

6、裝修

①裝修需要按照總部的要求，統一裝修風格。②多咨詢、多考察、多對比，選擇一家性價比高的裝修公司。③根據自身的條件和當地的消費水平，選擇適宜的裝修檔次。

7、運營培訓

公司總部制定了一整套的培訓計劃，開業前夕對加盟商進行系統的培訓，讓其更快的上手。

8、開業籌備

開業前公司總部提供給加盟商一整套的開業策略，讓加盟商做好開業準備，心里有底。

9、開始營業

總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持。