掌柜冒菜是餐飲業(yè)中的佼佼者,隸屬于上海興巨餐飲管理有限公司,主要為消費者提供健康美味的冒菜。掌柜冒菜不僅味道正宗美味,而且價格實惠,貼近百姓,一推出就贏得了消費者的口碑。如今,茂才的店主專營店已經(jīng)遍布許多城市和地區(qū),市場覆蓋面越來越廣。

冒菜,重慶人發(fā)明火鍋,成都人發(fā)明冒菜,這是全天下婦孺皆知的事實。
冒菜,智慧的先蜀民用一個“冒”字,高度濃縮和概括了冒菜的制作工藝和過程。將各種菜肴,在秘制的調(diào)料和大骨濃湯中冒出來的菜品,這就是冒菜。
在東漢末年由于連年征戰(zhàn)軍隊中出現(xiàn)了各種疾病,士兵沒有食欲;軍醫(yī)為防止疾病在軍隊中蔓延且起到很好的效果命伙夫就經(jīng)常在飯菜中加入一些中藥即能防病、治病、又能產(chǎn)生香味,達到調(diào)味的目的;因這此用藥大部分都有調(diào)味用后城做鹵料。后來經(jīng)過伙夫的改良將各種蔬菜進行燙,發(fā)現(xiàn)味道比之前味道更好、更受到軍中將士喜愛。便將此法在軍中廣為傳播, 因軍隊中量比較大,多以香料熬湯燙食之古名曰“冒菜”。后來伙夫年邁離開軍隊,便將此法帶入民間以經(jīng)營“冒菜館”為生,生意異常火爆。由此冒菜進入空前的繁榮昌盛時期。
掌柜品牌自成立以來就立志于成為冒菜文化的“忠實傳承者”,要將地道的冒菜文化植入消費者的日常生活。掌柜冒菜是在繼承祖?zhèn)髅安伺浞降幕A(chǔ)上,潛心20多年,勤奮耕耘,選用20多種香料,融合川菜、火鍋、干鍋等多種江湖調(diào)味技術(shù),研究調(diào)制出的正宗冒菜。始終堅持味道為王,細節(jié)制勝。在透徹傳承冒菜文化的進程中,始終堅持口味地道正宗,文化真實到位,是消費者身邊真正的冒菜專家。
掌柜特色冒菜,不僅開創(chuàng)和引領(lǐng)了冒菜行業(yè),是冒菜行業(yè)真正的領(lǐng)軍人物,還是冒菜文化的忠實傳承者,更是冒菜文化的發(fā)揚光大者,立志要將冒菜文化帶到全國各地,在這美麗神州大地上遍地開花。
1、投資少(一般只要5到8萬元就能解決)
2、生意很容易上手,因為定位在客流量大的地域,生意肯定火爆
3、沒有季節(jié)性,不管春夏秋冬生意依然火爆
4,統(tǒng)一口味、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一店面裝修、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一服務(wù)不存在口味差異性

1、充分了解餐飲行業(yè),能吃苦耐勞并愿為創(chuàng)業(yè)持續(xù)拼搏、奮斗。
2、具備獨立經(jīng)營的餐飲團體或者個人,擁有基本的餐飲開店運營能力和一定的經(jīng)濟能力。
3、認同掌柜冒菜品牌,愿意遵守合同相關(guān)規(guī)定。
4、需按照公司的形象及品牌戰(zhàn)略做好當?shù)厥袌觥?/p>
| 加盟店型 | 大型店 | 中型店 | 小型店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 90㎡ | 60㎡ | 30㎡ |
| 房租費用 | 1.8萬元/月 | 1.2萬元/月 | 6000元/月 |
| 裝修費用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ |
| 設(shè)備費用 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
| 首批進貨費 | 3萬元 | 2萬元 | 1.5萬元 |
| 前期原材料 | 1萬元 | 0.8萬元 | 0.5萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 1萬元 | 0.8萬元 | 0.6萬元 |
| 開業(yè)費用 | 0.6萬元 | 0.5萬元 | 0.3萬元 |
| 人員工資 | 2000元/月/人(4人) | 2000元/月/人(3人) | 2000元/月/人(2人) |
| 流動資金 | 8萬元 | 5萬元 | 3萬元 |
| 總投資費用 | 28.4萬元 | 19.1萬元 | 11.7萬元 |
| 以上投資費用以地級城市為例,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 | |||
1、品牌形象支持:全國統(tǒng)一形象支持,統(tǒng)一店面形象設(shè)計,可以利用掌柜冒菜正面的品牌形象,快速獲得消費者的信賴。
2、商務(wù)考察支持:在商圈內(nèi)給您做好細節(jié)服務(wù),包括競爭對手,人群密度,經(jīng)濟情況等。
3、培訓(xùn)支持:掌柜冒菜總部提供定期培訓(xùn),如開店經(jīng)營技巧、促銷技巧、活動策劃、財務(wù)管理等。
4、產(chǎn)品研發(fā)支持:總不會根據(jù)市場需求分析,研發(fā)出新產(chǎn)品,領(lǐng)先市場腳步。
5、市場運營支持:掌柜冒菜強化經(jīng)營方案,調(diào)研市場,打造貼合實際的經(jīng)營策略。
6、裝修支持:掌柜冒菜總部提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計方案和施工圖紙,保證形象統(tǒng)一。
7、安全退出:代理商經(jīng)營期滿決定終止合作關(guān)系,總部協(xié)助將代理權(quán)轉(zhuǎn)交第三方。
具有一定的管理能力,誠信熱愛餐飲實業(yè),吃苦耐勞,認同總部的經(jīng)營管理理念并且可以認真執(zhí)行。
1、加盟商加盟階段:
A、考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢;
B、確定開店意向,位置、面積和投資規(guī)模等;
C、考察當?shù)叵M群體情況;
2、選址階段:
A、在公司指導(dǎo)下,最終確定選址方案;
B、根據(jù)店面情況最終確定投資規(guī)模及營運方式;
C、辦理相關(guān)證件;

3、簽約階段:
A、審閱特許授權(quán)合同;
B、明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù);
C、繳納各項費用;
4、門店裝修、布置階段:
A、提供店面結(jié)構(gòu)平面圖及尺寸;
B、按公司統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計方案進行裝修;
C、在公司指導(dǎo)下采購符合我們要求的店鋪用具及其他用品,并按要求進行布置;
D、同步進行其他開業(yè)籌備工作及招聘員工;
5、培訓(xùn)階段:
A、派送2名人員參加培訓(xùn);
B、派送的人員要求能長期穩(wěn)定;
C、1名為后場,1名為系統(tǒng)管理;
6、開業(yè)階段:
A、開業(yè)前7天通知公司安排指導(dǎo)人員;
B、開業(yè)前前7天落實開業(yè)宣傳方案并實施;
C、開業(yè)前10天落實開業(yè)促銷措施;
D、及時反饋開業(yè)初期營運情況;
7、后續(xù)經(jīng)營階段:
A、經(jīng)常向公司反饋經(jīng)營情況;
B、規(guī)范經(jīng)營、管理與服務(wù);
C、落實公司各項宣傳與促銷措施;
D、及時向公司指定商提供配貨意見;
E、按時傳輸經(jīng)營數(shù)據(jù),以便于公司分析匯總,針對性提供改良建議;
F、對于當?shù)氐氖袌霭l(fā)展狀況及拓展計劃必須時刻與公司匯報工作。
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有意向此次通話將不會產(chǎn)生任何費用
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