綠茵閣靠著深厚的文化當(dāng)根基,在全國范圍內(nèi)打造連鎖的“綠茵閣”西餐廳。它在廣東省和北京市開了23家直營店,在全國其他省市也有20多家加盟店。還專門建立了全國統(tǒng)一的物流配送中心和培訓(xùn)中心,這樣就能給旗下的40多家分店統(tǒng)一配送物料,也能給各分店輸送專業(yè)人才,讓所有分店都能保持較高的水準(zhǔn),穩(wěn)定運營。

多年以來,綠茵閣參與了歷屆國際、國內(nèi)美食節(jié)活動,并屢次獲獎,在飲食領(lǐng)域聲譽卓著。正是由于綠茵閣長期致力于中西美食的探究和開發(fā),極大地豐富和提升了中國的西餐水準(zhǔn)。豐富多彩的綠茵閣獨創(chuàng)美食節(jié)及專題推廣活動,使綠茵閣成為世界美食的窗口,也成為消費者體驗多元化國際美食的首選品牌,綠茵閣堪稱中國西餐文化的傳播使者。
綠茵閣公司介紹
廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司是中國規(guī)模較大的西餐連鎖企業(yè)之一,創(chuàng)立于 1989 年,是全國餐飲百強企業(yè)里唯一的西餐品牌。綠茵閣自 2000 年開啟西餐品牌連鎖化的進程,開創(chuàng)了西餐品牌的新篇。從往昔 80 平方米的咖啡廳,發(fā)展至今已在全國擁有 63 家分店,管理跨度長達(dá) 2000 公里,當(dāng)之無愧地成為中國西餐行業(yè)的典范。
多年來,綠茵閣西餐曾榮獲中國烹飪協(xié)會授予的“中華餐飲名店”稱號,連續(xù)六年被評為“重合同,守信用”單位;2004 年,被評為“全國 100 較佳特色餐廳”“廣東省著名商標(biāo)”及“廣州市納稅信譽 A 級企業(yè)”;2005 年,被廣州市政府評為“廣州市民營百強企業(yè)”,位列第 19 名。
綠茵閣萌芽與發(fā)展
1989 年 9 月 9 日,在高溫籠罩下的廣州市西湖路,第一家綠茵閣誕生。這是一間僅有 80 平方米的小閣樓式普通咖啡廳,員工不過 20 多人,餐位僅有 80 個。半年后,林欣洞察到綠茵閣的發(fā)展前景,果斷辭職與弟弟攜手創(chuàng)業(yè)。當(dāng)時盡管缺乏完整的管理模式,只能跟著感覺摸索前行,但他們?nèi)硇耐度耄季S活躍,凡事親力親為,為企業(yè)文化的培育奠定了良好基礎(chǔ)。
90 年代初,位于西湖路的綠茵閣咖啡廳取得了顯著成功,他們萌生出將綠茵閣打造為中國西餐行業(yè)第一品牌的目標(biāo)。在正確的發(fā)展思路引領(lǐng)下,綠茵閣逐漸步入發(fā)展的快速通道。當(dāng)時的管理團隊呈一體兩翼之勢,各展其能。在父親的帶領(lǐng)下,弟弟負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃,姐姐負(fù)責(zé)財務(wù)管理,各自發(fā)揮所長,優(yōu)勢互補。
第一階段:構(gòu)建品牌文化,創(chuàng)造顧客需求,追求顧客滿意。公司發(fā)展的第一階段始于 1989 年,直至 90 年代末,原始積累時期頗為艱辛,綠茵閣在沒有可借鑒的學(xué)習(xí)模式、摸索市場需求的狀況下,開啟了漫長的經(jīng)營之旅。在不斷的摸索中,綠茵閣品牌有了清晰的定位和方向,即將貴族西餐本土化、大眾化,創(chuàng)新飲食文化。
第二階段:建立學(xué)習(xí)型、和諧型的團隊組織,倡導(dǎo)“齊耕耘、同成長、卓越成就共分享”的健康價值觀。
第三階段:從“賣文化”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百u組織”,綠茵閣邁入了具有現(xiàn)代企業(yè)特征的連鎖新時代。
綠茵閣西餐文化
綠茵閣超越了純粹西餐的范疇,以其獨特的美食文化理念,引領(lǐng)著西餐文化的時尚潮流。綠茵閣擅長以獨特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境,被譽為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。綠茵閣的品牌定位為“全國極具風(fēng)格特色的大眾化西餐品牌”,注重結(jié)合本土消費者的消費能力,通過全國統(tǒng)一的物料配送,確保了出品質(zhì)量的穩(wěn)定,并且降低了經(jīng)營成本,成功實現(xiàn)了西餐從貴族化向大眾化的轉(zhuǎn)變。綠茵閣倡導(dǎo)“聚濃情,盡歡笑”,承諾讓更多人領(lǐng)略到綠茵閣帶來的西餐文化韻味與高品質(zhì)生活體驗。
在未來的發(fā)展進程中,綠茵閣的發(fā)展戰(zhàn)略將與國家的發(fā)展戰(zhàn)略緊密相連,全力推動和豐富中國的西餐文化,以實現(xiàn)企業(yè)品牌價值與企業(yè)文化價值的同步發(fā)展,實現(xiàn)企業(yè)利益與社會利益的良性互動,憑借優(yōu)良的出品、專業(yè)的服務(wù),演繹西餐新文化,連接中西新時尚,永不止步,打造經(jīng)典企業(yè)。
綠茵閣經(jīng)營特色
綠茵閣始終堅守“經(jīng)營中創(chuàng)新,創(chuàng)新中經(jīng)營”的經(jīng)營理念。早在九十年代,綠茵閣的創(chuàng)業(yè)者便前往香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí),并引進先進的管理經(jīng)驗及制度用于日常管理。多年來,注重融合純正西餐和本土消費者的傳統(tǒng)口味,不斷進行技術(shù)創(chuàng)新,在保持出品的獨特性的同時融入文化元素增強美食的吸引力,成為發(fā)掘中國西餐元素的先驅(qū)。
綠茵閣始終堅持“以文化為根基,以品牌為依托,以連鎖經(jīng)營為手段”,立足廣州,面向全國。在廣州開設(shè)分店時,將“綠茵閣咖啡廳”以連鎖的形式拓展至全國,深圳、東莞、南昌、長沙、石家莊、鄭州、南寧、無錫、太原、武漢、杭州、南京、廈門、昆明、保定、宜昌、青島、徐州、沈陽、哈爾濱、烏魯木齊等 22 個城市均設(shè)有綠茵閣加盟連鎖店。公司通過建立全國物流配送中心,為旗下的 63 家分店統(tǒng)一配送物料。目前,綠茵閣擁有 VIP 會員 10 萬余名,每年服務(wù)的顧客達(dá) 700 多萬人次以上,占據(jù)了廣州西餐 70%的市場份額。
綠茵閣熱心公益事業(yè)
在紛繁喧囂的現(xiàn)實世界中,綠茵閣人始終秉持“為人民服務(wù)”這一最為質(zhì)樸的價值觀創(chuàng)造著諸多奇跡。我司董事長兼總裁林欣女士曾代表廣州市參與“兩思”演講,是“富而思進、致富思源”的典型范例,綠茵閣每年都會撥出數(shù)十萬元捐贈給教育和衛(wèi)生行業(yè)、兒童專項基金、廣州職工濟難基金。2008 年 5 月 12 日四川汶川大地震發(fā)生后,公司迅速開展一系列募捐義賣活動,捐贈物資及款項達(dá) 28 萬余元,以實際行動支援四川災(zāi)區(qū);2010 年 4 月,林欣向貴州省貴陽市慈善總會捐款 2 萬元,為旱區(qū)人民送去“甘泉”;2010 年 4 月,林欣向廣州市慈善會捐款 3 萬元,為青海玉樹抗震救災(zāi)奉獻愛心,以實際行動支援災(zāi)區(qū)人民。
綠茵閣熱衷于教育事業(yè),總裁林欣將為教育事業(yè)奉獻一生的母親留下的 50 萬元存款遺產(chǎn)全部捐贈給白云區(qū)馬洞小學(xué)用于建造一棟教學(xué)大樓;捐贈 20 萬元作為廣雅中學(xué)的教育基金;出資 38 萬元舉辦大型歌舞會資助河源地區(qū)的失學(xué)兒童。在社會公益方面,捐資廣州醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院施爾明眼科中心 10 萬元,先后捐贈善款 30 萬元給廣州慈愛醫(yī)院作為籌建費用。
“滴水之恩,當(dāng)涌泉相報”“喝水不忘挖井人”。在追求利益最大化的商業(yè)時代里,綠茵閣人依然懷著這顆感恩的心回報社會,這種對社會的責(zé)任感顯得尤為珍貴。當(dāng)然,伴隨著這份責(zé)任,綠茵閣必定會走得更遠(yuǎn)。
1、完善的品質(zhì)保證,客戶回頭率極高;
2、在約定的條件下,為您提供較優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù),保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌獨家經(jīng)營權(quán);
3、完善的區(qū)域保護措施、拒絕串貨流通;
4、先進的營銷策劃,印刷宣傳品,現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送;
5、不斷創(chuàng)新的尖端產(chǎn)品,源源不斷;
6、定期活動支持,根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案;
7、持久可觀的利潤空間。

綠茵閣加盟條件
1、認(rèn)同綠茵閣的企業(yè)文化和經(jīng)營理念;
2、家人支持加盟事業(yè),過往沒有犯罪記錄;
3、將發(fā)展綠茵閣作為自己的事業(yè),并全身心投入經(jīng)營管理;
4、具有豐富的企業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗;
5、健康的體魄,足夠的心里承受能力;
6、演繹持續(xù)經(jīng)營8年以上;
7、具備開兩家店以上的經(jīng)濟實力和良好資信;
8、遵守綠茵閣關(guān)于特許經(jīng)營的相關(guān)要求,能夠聽取指導(dǎo)意見。
綠茵閣選址要求
1、綠茵閣西餐廳加盟的商鋪面積:約500—800平方米;
2、商鋪樓層:確保有獨立出入門面及樓梯;
3、綠茵閣西餐廳加盟的商鋪凈高:不得低于3.5米;
4、商鋪門寬:不得少于6米,櫥窗、外立不得少于20米;
5、綠茵閣西餐廳加盟的商鋪租期:5年或以上;
6、商鋪免租期:4個月;
7、綠茵閣西餐廳加盟的商鋪配套設(shè)施要求如下
供電:提供150KW電力,三相四線電源:380V/220V、50HZ、150KW,電纜需由業(yè)主接駁到餐廳內(nèi)指定位置。
供水:提供DN50mm進水管的供水容量,水壓2.5-3KG,并接駁到餐廳內(nèi)指定位置。
供氣:按場地廚房設(shè)備用氣量報呈供氣部門設(shè)計、安裝供氣系統(tǒng)并驗收符合用氣安全規(guī)范。提供管道燃?xì)獾墓艿乐敛蛷d內(nèi)指定位置,確保其使用量。
空調(diào):提供現(xiàn)有中央空調(diào)系統(tǒng)及輸送冷氣或冷水。(若供冷氣:確保經(jīng)營場地內(nèi)溫度不高于℃,若供管道冷水:溫度5-7℃)。
消防:提供現(xiàn)有的消防系統(tǒng)和設(shè)備,并出具消防部門驗收合格證明,負(fù)責(zé)餐廳內(nèi)部裝修消防申報和驗收。
環(huán)保:提供建設(shè)項目環(huán)境影響報告。提供現(xiàn)有環(huán)保達(dá)標(biāo)的油煙處理系統(tǒng)、設(shè)備、設(shè)施及排煙管道(規(guī)格:80cmx80cm)接駁到餐廳內(nèi)指定位置;提供商鋪外排污水管道(DN160mm),并接駁到餐廳內(nèi)指定位置,提供不小于10m3的隔油池,確保設(shè)施使用。
招牌廣告、導(dǎo)向指示牌:提供廣告招牌位(包括:餐廳門面、櫥窗及廣場顯眼處等)。
樓板承重:提供樓板承重證明(大于400kg/㎡)。
| 加盟品牌 | 綠茵閣 | 投資金額 | 50~100萬 |
| 創(chuàng)立時間 | 1989-09 | 總部位置 | 廣東廣州 |
| 經(jīng)營范圍 | 單店特許 | 適合人群 | 自由創(chuàng)業(yè)、在崗?fù)顿Y |
| 合同期限 | 5年 | 培訓(xùn)周期 | 15天 |
| 加盟費 | 40萬 | 保證金 | 10萬 |
| 特許使用費 | 1萬 | 加盟開店費用 | 60萬元 |
1、加盟綠茵閣西餐廳之后,總部將會為它的合作者提供協(xié)助選址與評估、協(xié)助設(shè)計審圖的服務(wù);
2、綠茵閣西餐廳的合作者將會得到總部的培訓(xùn)指導(dǎo)、開業(yè)指導(dǎo)、扶持;
3、綠茵閣西餐廳將會讓它的每一個合作者享受到協(xié)助招聘、協(xié)助產(chǎn)品研發(fā)、協(xié)助廣告宣傳與促銷的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、一旦加盟綠茵閣西餐廳,您將擁有核心原材料加工與配送、餐廳收銀系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)。

一、確定加盟意向:1、填寫《加盟申請表》;2、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、身份證等有效證件復(fù)印件;3、簽訂意向書。
二、實地考察:1、2-3個或以上意向選址;2、業(yè)主需提供資料;3、填寫選址報告。
三、簽訂合同:按協(xié)議繳納各項費用。
四、開業(yè)前籌備:1、招聘;2、證照辦理;3、餐廳裝修及工程驗收;4、訂購首批物料。
五、開業(yè):1、試加工,調(diào)整產(chǎn)品口味;2、提交開業(yè)所需的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等復(fù)印件。
六、開業(yè)后:全心經(jīng)營綠茵閣。
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